夢想天空

美味玉米麵包

材料：玉米粒罐頭、沙拉醬、奶球、餐包、厚片吐司、雞蛋、鹽

做法：

1.將玉米粒瀝乾後加入沙拉醬和奶球。

2.雞蛋加少許鹽打散備用刷在餐包上，再舖滿玉米烤五分鐘。





自製波蘿麵包

材料：餐包、低筋麵粉100克、細砂糖50克、奶油50克、蛋1顆、蛋黃1顆、奶粉2大匙

做法：先將奶油、細砂糖、蛋、麵粉、奶油混合拌勻，再塗抹於食包表面上，然後切劃出菱形花紋。再將蛋黃打散塗抹於表面上，以大火200度烤個5分鐘即可。





低卡比司吉

材料：低筋麵粉200克、牛奶80cc、發粉4小匙、雞蛋、砂糖4大匙

做法：將麵粉、發粉、糖一起用濾網篩過，並把牛奶加蛋均勻打散開來，之後把打好的牛奶蛋液加入乾粉中均勻攪拌，攪好的生料中拿出一點來柔成圓形並灑上玉米粉，送進烤箱烤個10分鐘，低卡健康又美味的比司吉就完成了。





電鍋麵包

材料：高筋麵粉350克、酵母粉1小匙˙砂糖2大匙˙鹽1小匙˙奶油2大匙˙牛奶250cc

做法：將所有的材料揉成麵糰，發酵一小時，放入電鍋連續炊2次，翻面再炊一次。





不用發酵做麵包

材料：雞蛋、沙拉油1大匙、豆腐、酵母粉2小匙、高筋麵粉200克、糖1大匙、鹽1/4小匙

麵包內餡：玉米沙拉、鮪魚、熱狗

做法：先將豆腐攪碎，放入高筋麵粉200克，麵包會更有Q度，加入一顆全蛋以及沙拉油一大匙，讓麵糰揉起來可以更為光滑，酵母粉2小匙，砂糖一大匙，以及鹽巴1/4小匙調味，將麵糰揉成光滑的麵糰，只要加入豆腐就可以讓麵包輕鬆發酵。





咖哩麵包

麵皮：高筋麵粉400克、酵母粉2小匙、砂糖20克、溫水一杯、蛋一顆、奶油20克

餡：咖哩、馬鈴薯泥、白煮蛋

做法：

1.將酵母加入溫水裡融化。

2.加入麵包材料均勻揉捏。

3.將麵糰捏成小球狀發酵40分鐘。

4.將咖哩與水煮蛋白包入麵糰裡。

5.將麵團在濕紙巾上沾濕沾上麵包粉，炸至金黃色即可。





千層麵包捲

材料：雞蛋1個、低筋麵粉300克、水2/3杯、奶油一大匙、酵母粉1/2小匙、砂糖2小匙

做法：將所有材料全部一起攪拌均勻，揉的愈勻愈好，揉成麵糰之後蓋上保鮮膜，在室溫下發酵三十分鐘，待麵糰膨脹變大就可以了，將麵皮桿薄並舖上三色蔬菜、火腿、起司絲，接著捲成蝸牛狀，放入烤箱25分鐘，千層麵包捲就完成了。





鮪魚玉米麵包

材料：鬆餅粉350克、牛奶60克、雞蛋一顆 麵包配料：鮪魚、蔥花、洋蔥、玉米粒

做法：攪拌鮪魚和美乃滋成鮪魚沙拉，將所有材料揉成麵糰，麵糰則揉成碗的形狀，接著壓成碗型的麵糰裡填進鮪魚沙拉，再放上適量的洋蔥以及蔥花還有玉米粒，接著烘烤個十五分鐘，接著美味直接撲鼻而來，鮪魚玉米麵包鬆軟的程度，幾乎跟比司吉不相上下，其中洋蔥更是帶出麵包的特殊風味。





大蒜麵包

做法：準備奶油、大蒜泥，砂糖、鹽、黑胡椒粉。先把大蒜磨成泥，而且越細越好。只要將蒜泥和奶油的重量1：1的比例來調和，並依個人口味加上砂糖與鹽巴，均勻攪和之後，再灑上一點黑胡椒粉，香蒜醬就好了。把香蒜醬抹在麵包上放入烤箱5分鐘，美味的香蒜麵包就完成了。





一分鐘做草莓醬

把草莓50克、細紗糖100克和少許的檸檬汁，一起放入碗裡，爐波個一分鐘，即可。





奶酥吐司

材料：土司、糖、奶油、奶精。

做法：土司上抹上奶油均勻灑上糖均勻灑上奶精，進烤箱5分鐘。





奶酥土司2

材料：土司、糖、奶粉、奶油、蛋。

作法：糖、奶粉、奶油各以一比一比一的比例相加，再加入一個蛋黃攪拌即可。





洋芋片土司

做法：將洋芋片捏碎加上高麗菜絲在家點美奶滋夾在土司裡。