道地眷村菜
遮羅是指什麼眷村菜？
正解：大鍋菜
眷村便當有哪兩種口味？
正解：黃豆牛肉&糖醋咕咾肉
西班牙料理
歐洲哪一個國家愛用乳酪？
正解：北義大利&法國
尼斯沙拉餐點是用什麼肉當作素材？
正解：鮪魚
印度料理
印度料理中的坦都里是指什麼？
正解：爐
印度的哪一種香料最為高級？
正解：番紅花
在印度最忌吃什麼肉類？
正解：牛肉
要用哪一種巧克力做布朗尼呢？
正解：苦甜巧克力
土魯斯沙鍋的食材中要用什麼做底？
正解：蕃茄
塔塔醬生牛肉為何中間要放蛋黃？
正解：濃稠度及美觀
9%的國人一週內會吃一次異國料理，近31%的人一個月內會吃一次
泰國菜月亮蝦餅，其實是台灣人發明的
台灣可麗餅餅皮較酥脆，法國可麗餅則是較軟
比利時薯條是沾美乃滋，美國則是沾番茄醬
在台灣的道地美國味
餐廳位置：大直知名百貨附近
餐廳類型：美式燒烤店
特色一：龍眼木煙燻燒烤
特色二：卡羅萊納州道地醬料
超道地美國燒烤料理：煙燻燒烤豬肋排、煙燻燒烤牛胸肉《龍眼木慢火煙燻9個小時》、手撕豬肉漢堡《精選上等豬五花肉》
薯條是源自於哪一個國家的食物？正解：比利時，19世紀就有攤子販售，駐軍的美國軍人，傳到美國
在台灣的道地日本味
餐廳位置：台北市東區
餐廳類型：讚歧烏龍麵專賣店
特色一：日籍老闆學藝來台開店
特色二：香川縣政府頒發認證
日本讚歧烏龍麵專賣店：狐狸烏龍麵、起司明太子乾烏龍麵《根據天氣溫度改變麵的寬度》
日本會將豆皮奉祀給狐狸神仙，因此豆皮也被稱為「狐狸」
讚歧烏龍麵的故鄉，在日本哪個縣市？正解：香川縣，讚歧烏龍麵的故鄉位於日本四國
在台灣的道地德國味
餐廳位置：捷運西湖站附近
餐廳類型：德式烘培餐館
特色一：老闆為德國烘培世家第三代
特色二：每年10月舉辦德國啤酒節
道地德國鄉村料理：德式香腸綜合盤、德國豬腳、德式火焰烤餅、經典德國黑啤酒
德國啤酒節最有名在哪個地方？正解：慕尼黑，慕尼黑啤酒節每年9月底至10月初舉行，曾創下600萬人參加紀錄
在台灣的道地義大利味
餐廳位置：台北市東區
餐廳類型：正統義大利南方料理
特色一：老闆每半年走訪義國學習
特色二：堅持傳統口味不創新
正統義大利南方料理：香腸肉末炒普利亞貓耳麵、茄子千層塔、西西里起司捲
請列舉出三種義大利麵？蝴蝶麵、筆管麵、貓耳朵
在台灣的道地印度味
餐廳位置：捷運南京松江站附近
餐廳類型：印度料理專賣店
特色一：巴基斯坦老闆出身餐飲世家
特色二：香料、飾品與器皿皆來自印度
印度風味傳統料理：乾炒香料羊肉咖哩、印度烤餅、酸乳窯烤烤雞、香料優酪乳
印度料理只能用哪一手吃？以及哪些禁忌？正解：右手，不能碰到手掌，印度人習慣用手吃飯，只用右手吃，並且只用手指
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