隨著天氣的逐漸轉暖,冬天已離我們遠去。

傳統醫學中的陰陽理論認為春季是陰氣漸弱陽氣漸強的時期,因為陰為聚、陽為散,冬季好多人進補後好多成分全積聚在體內,正好趁春季的時候把不需要的內毒排出,所以在春季最適宜排毒強身。

下面介紹十種適合於春季排毒養顏的食物:





黃瓜

《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。

據分析,黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

現代藥理學研究認為,鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。

黃瓜中還含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜的熱量很低,對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。

吃黃瓜可以利尿,有助於清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質。

黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。

對胸熱、利尿等有獨特的功效,對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。

但是黃瓜偏寒,脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃醃黃瓜。





黑木耳

黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。

古書記載,木耳「益氣不饑,輕身強志」。

木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分,被譽為「素中之葷」。

木耳中所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。

其還同時具有養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發的功效,並可防治缺鐵性貧血。





蓮藕

蓮藕有利尿作用,能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。

蓮藕冷熱食用皆宜。

但是,應該注意的是生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長「痘痘」的患者食用;煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰,健脾益氣養血的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。

此外,藕段間的藕節是一味良藥,具有健脾開胃、養血、止血的作用,還能改善氣色。





地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。

是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E,更有40%以上的纖維,可以預防便秘、排宿便。

而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),則具有降膽固醇、降血脂功效。

所以地瓜堪稱排毒效果最佳的食物之一。





綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。

是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常食能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。

是清熱解毒的佳品,味道清香,老少咸宜。





白蘿蔔

蘿蔔有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。

如果想利用蘿蔔來排毒,則適合生食。

蘿蔔是一年四季的藥膳,尤其是生食的作用比烹煮後好得多。

白蘿蔔可幫助消化,刺激腸胃蠕動,並促進新陳代謝和體內毒素的排出,尤其適合不經常運動的人和高強度腦力工作者。





紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。

紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。





胡蘿蔔

胡蘿蔔對改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿蔔素,可中和毒素。

新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好。

胡蘿蔔是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿蔔素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出,非常適合經常熬夜的人。





檸檬

檸檬含豐富的維生素C,被美容界視為製作美白護膚品的重要成分,尤其是夏季推出的美白保養品,檸檬更是其中不可或缺的主角。

喝一杯檸檬水,除了可以排出體內有毒物質外,亦有天然的美白肌膚功效,有助於消除臉部雀斑。





酸奶

酸奶中含多種維生素,其中的維生素C能減少黑色素形成,令肌膚保持白皙。

除了以上介紹的幾種食物,日常食品還有很多富含各種維生素、抗氧化劑和礦物質的食物,新鮮的蔬菜、水果。

如:包心菜、花椰菜、蒜、洋蔥、青蔥、洋菜、櫻桃、萄葡、草莓、蘋果、果膠、茶葉、紅蘿蔔、無花果、海帶等等,合理選擇適合自己的食物,都可以起到促進新陳代謝,排毒養顏的功效。
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