情人節禮物送首飾、手錶等太物質化,我倆比較喜歡有心思的禮物,如自己做朱古力。





材料

黑朱古力200克

牛奶朱古力200克

淡忌廉100克

牛油35克

橙酒2湯匙

可可粉適量

做法

1.將黑朱古力和牛奶朱古力切碎,與牛油隔水煮至完全溶化(水溫約50至60度),加入橙酒拌勻;

2.淡忌廉煮暖,加入朱古力內攪勻;

3.倒入平盤中,放進冰箱冷卻至凝固(約需2小時);

4.將凝固後的朱古力塊取出;

5.朱古力塊切成小粒(2厘米x2厘米)或其他形狀,將朱古力小粒沾滿可可粉;

6.最後,將多餘的可可粉篩走即成。





軟心朱古力

材料

黑朱古力200克

淡忌廉50ml

橙酒或rum酒1湯匙

可可粉適量

牛油35g

做法

1.牛油與朱古力一同以微波爐加熱1分鐘至溶化;

2.淡忌廉以微波爐加熱約30秒後加入(1)中攪勻;

3.加入橙酒或rum酒後倒模;

4.雪硬後脫模,灑上可可粉即成。





士多啤梨朱古力

材料

黑朱古力100克

士多啤梨10粒

做法

將朱古力切碎放入煲內,隔熱水煮溶,士多啤梨沾上朱古力醬後冷藏。





杏仁金提軟心朱古力

材料

淡忌廉90克

牛奶朱古力100克

黑朱古力粒100克

金黃葡萄乾80克

拔蘭地酒10克

杏仁片80克

做法

1.金黃葡萄乾加入拔蘭地酒,備用;

2.將淡忌廉煮滾撞入黑朱古力粒,約1分鐘後攪勻;

3.加入杏仁片及金黃葡萄乾,注入正方形的模具中;

4.待朱古力凝固後,即可將朱古力切件;

5.以溶化的牛奶朱古力淋面作裝飾,放入雪櫃至硬身即成。







摺紙

摺紙都是一個好選擇,摺玫瑰或摺心,不過如果能力有限摺不到,我倆都是建議買真花,買其他人的摺紙好像在欺騙對方啊!


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