自製捲心酥

做法:準備材料有春捲皮,芝麻糖粉,奶油和蛋黃液,首先在春捲皮上塗上奶油,並均勻灑上芝麻粉,再將春捲皮捲起,外層刷上一層蛋黃液,放入烤箱15分鐘,美味的捲心酥就完成了。





酥炸香蕉捲

做法:將香蕉切段擠上美奶滋,然後用春捲皮把香蕉包起來,放入鍋中油炸,等到炸成金黃色澤時撈起鍋,最後在灑上糖粉就完成了。





春捲起司條

做法:用春捲皮將起司片包起,下鍋煎至金黃即可。





美味豆腐捲

做法:雞蛋豆腐攪碎,然後放入肉鬆、香菜與沙拉醬,接著一起攪拌後放到春捲皮內,把春捲皮包起來,香Q的春捲皮與軟嫩的豆腐沙拉兩者搭配得恰到好處,豆腐捲層次多變的口感,更是讓平凡的春捲皮,搖身一變成為創意料理。





春捲皮麻糬

做法:春捲皮捲成條狀切塊淋糖水,放電鍋蒸10分鐘,沾花生粉食用。





春捲皮作法式甜點

材料:布丁100克、牛奶100cc、春捲皮

做法:將布丁攪碎加入牛奶微波一分鐘,等到布丁已經完全溶化,接著把布丁倒進一個淺底的容器當中,放入春捲皮,兩面沾取布丁液,放入微波再一分鐘,餡皮就完成了,如此時髦的法式甜點,利用傳統的春捲皮在布丁液的加持下,加入一些水果餡料包起餡皮,竟能搖身一變成為風味獨具的法式甜點。





春捲皮大變身

做法:將香草冰淇淋放進春捲皮中,加上花生粉和香菜包起來。





蛋餅皮板條

做法:蛋餅皮切成長條狀下水煮熟,起鍋後加上豆芽菜蔥花及肉醬即可。





蛋餅皮墨西哥捲

做法:乾煎蛋餅皮與煎煮雞胸肉,將高麗菜絲以及切成丁的蕃茄,和拌炒過的雞胸肉以及滋味強勁的莎莎醬,酥脆的點心麵,用蛋餅皮包成墨西哥捲就可以了。





蔥油餅做比薩

做法:在蔥油餅上塗少許番茄醬,再灑上鳳梨和火腿最後放上起司絲放入烤箱烤5分鐘即可。





蔥油餅做麵條

做法:將冷凍的生蔥油餅切成細條,放入滾水中煮熟,再把它放入準備好的湯頭中。





超大韭菜盒

做法:將香油、絞肉、冬粉、韭菜全部材料一起攪拌均勻,製作成餡料,把餡料放入到蔥油餅當中,包成水餃狀下鍋煎煮。





饅頭花枝丸子

做法:將饅頭絲成小塊加入適量水充分浸泡,用綿布把水瀝乾,接著在饅頭裡面加入切碎的花枝與絞肉捏成圓球狀,然後沾上麵包粉放入鍋中油炸一下,直到炸成金黃色澤時就完成了。





薯條比薩

做法:薯條舖滿圓型烘培紙作比薩底,擠上番茄醬後再放料與起司絲烘烤20分。





簡單做腸粉

做法:

1.蝦剁成蝦泥,加少許蔥薑末、太白粉、調味料調成餡。

2.河粉攤開鋪上一列蝦餡捲起放在盤上,全捲好後放入微波4分鐘在淋上醬汁。





泡麵新吃法

做法:用熱牛奶來泡海鮮口味的泡麵。





豆腐變豆花

做法:將花生牛奶倒進鍋中,豆腐切薄片加入煮沸。





自製海苔醬

做法:鹽、海苔、半碗開水和糖,將海苔撕開放入水中,再加入半匙糖和鹽攪拌,用微波爐加熱三分鐘的時間。





蘿蔔皮開胃菜

做法:將蘿蔔皮切條加入鹽巴醃漬浸泡30分鐘,將多餘的水分倒出,再加入蒜末跟薑末、香油、豆辦醬與少許的砂糖一起攪拌,醃漬兩小時。





豆渣大變身

做法:倒入芝麻油與五花肉一起下鍋炒至半熟,加入泡菜、豆渣、青蔥與其他調味料繼續拌炒,最後加入白芝麻提味,大火拌炒一下。





胡蘿蔔渣大變身

做法:把胡蘿蔔渣放入鍋中炒乾,加入醬油、糖、黑胡椒粉、五香粉與肉桂粉拌炒





義大利麵作PIZZA

做法:

1.用塑膠袋裝麵條揉成麵糰

2.麵糰拿出覆蓋保鮮膜用鍋子壓成薄片狀

3.先進烤箱烤5分鐘,拿出餅皮做披薩





薯條變可樂餅

做法:薯條加水微波加熱後壓成泥可替代馬鈴薯泥





冬粉沙其瑪

做法:

1.將冬粉放入油鍋中油炸至膨脹

2.將麥芽糖加水加糖煮至濃稠

3.冬粉壓碎後加葡萄乾放入糖漿攪拌

4.趁熱倒入容器中壓膜。





馬鈴薯皮大變身

做法:

1.馬鈴薯皮加太白粉充分攪拌。

2.以3個一組沾點水,在放乾3分鐘。

3.麵粉調水﹙1:1﹚馬鈴薯沾粉漿後下鍋炸。

4.再放到做好的糖醋醬料中邊煮邊攪拌。





泡麵做餅乾

材料:科學麵1包、蛋白40克、糖60克、可可粉20克

做法:

1.糖過篩,加進蛋白中打到發。

2.加入泡麵攪勻,以小火煮到70度,鍋子離火加入可可粉,再把材料倒入舖平,150度烤20分鐘。





自製蟹黃

做法:將紅蘿蔔與薑磨成泥,並加入太白粉、鹽巴與蛋白,均勻混合在一起,並把它攪拌,放入鍋中煎煮一下,就像炒菜一樣,直到把水份都吸乾。

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