美味蘋果派

材料:中筋麵粉300克、奶油2大匙、鹽巴1小匙、酵母粉1 1/2匙、砂糖1大匙、水3/4杯

內餡材料:蘋果2顆、砂糖70克、水3/4杯、玉米粉25克、奶油50克

做法:將麵皮材料攪拌均勻放置發酵,膨脹成兩倍大時,取出適量麵糰桿平,平舖於烤模中,將水倒入玉米粉中拌勻,奶油與砂糖加熱融化,倒入蘋果丁勾芡,接著倒入派皮中,將條狀麵皮交錯舖在餡料上並刷上蛋黃液,放入烤箱250度烤15分鐘,美味的蘋果派就完成了。





地瓜香草派

材料:地瓜、奶油、香草冰淇淋、蛋黃

做法:將地瓜蒸熟後壓成泥狀再把奶油、蛋黃、冰淇淋加入攪拌,之後全部放進擠花袋中,擠一些地瓜泥到烤杯裡面,放入烤箱烤個20分鐘,美味的地瓜香草派就完成了。





牛角麵包大變身

材料:牛角麵包、蘋果

卡式達醬材料:砂糖3大匙、蛋黃X2、鬆餅粉一大匙、牛奶150cc

做法:將牛角麵包拆開切半麵包舖入烤盤壓平,利用牛角麵包千層口感製造出派皮的效果,蘋果以糖水滾煮,卡式達醬舖入派皮中,蘋果平舖於上,牛角麵包切成條狀,量好大小之後,交織的擺放成網狀,看起來更像蘋果派,麵包條上刷上一層蛋黃液增色,放入烤箱180度烘烤10分鐘,蘋果派就完成了。





鄉村鮪魚派

材料:蕃薯500克、鬆餅粉200克、一顆蛋、1/2杯鮮奶

做法:

1.將地瓜切丁蒸熟後備用。

2.將鬆餅粉.蛋和鮮奶攪拌均勻。

3.加入鮪魚和地瓜拌勻。

4.倒入保鮮盒中並放入微波爐微波18分。

5.做好後切塊並灑上糖粉。





美味千層派

材料:奶油、餛飩皮、鮮奶油、水果

做法:1.餛飩皮塗上奶油後,烤個三分鐘。

2.再烤好的皮上擠上鮮奶油和放上水果,一層層往上疊,撒上糖粉就完成了。





簡單作派皮

材料:無鹽奶油40克、鬆餅粉100克、牛奶一大匙

做法:將奶油與牛奶倒入鬆餅粉裡揉勻,抓起一小球生料壓進烤模裡,並用叉子在派皮上戳洞,以烤箱180度烤15分鐘,派皮就完成了,有了基本的派皮,想做水果塔或者喜歡放上什麼料,都是輕而易舉的。

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