夢想天空

平底鍋煎比薩

材料：溫水3/4杯、中筋麵粉300克、酵母粉1 1/2匙、奶油2大匙、鹽巴一小匙、砂糖一大匙

PIZZA餡料：青豆、火腿、鳳梨片、起司絲

做法：將所有材料均勻揉成麵團，保鮮膜蓋住使麵團發酵膨脹兩倍大，之後就可以把麵糰桿平，麵皮的厚度記得別太厚，準備平底鍋之後放入，舖上蕃茄醬及餡料，最後在多加點起司絲，香濃的起司粉，蓋上鋁箔紙，記得要用小火來煎煮，這樣整體滋味才出色。





泡芙披薩

材料：青椒、鮪魚沙拉、泡芙、蕃茄醬、起司條

做法：首先將泡芙切開對半，選擇泡芙的時候，裡面是要沒有任何餡料的那一種，這樣才能作成PIZZA，先將鮪魚沙拉填入並塗上一層蕃茄醬，之後再將其他餡料填入，放進烤箱約15分鐘，起司徹底溶化之後，泡芙PIZZA也就完成了。泡芙的麵皮經過再次烘烤之後，既香酥又鬆軟，加上鮪魚沙拉跟酸甜的蕃茄醬，滋味可是一等一的美妙。





麻薯披薩

做法：

1.先做出麻糬的皮。

2.放涼之後桿成扁平狀。

3.刷上番茄醬放入比薩料和起司絲。

4.烤箱烤20分鐘即可。





PIZZA新造型

麵皮：中筋麵粉300克、糖1大匙、鹽1/2小匙、奶油2大匙、溫水3/4杯、酵母1又1/2小匙

餡：起司片、蕃茄、青椒、火腿、起司絲、番茄糊

做法：

1.將酵母加入溫水裡融化。

2.加入比薩皮材料均勻揉捏，發酵膨脹成兩倍大。

3.在碗裡放入起司片、蕃茄、青椒、火腿、起司絲、番茄糊。

4.蓋上麵皮，連同碗緣包起來。

5.在麵皮上刷上蛋黃液。

6.以200度烤30分鐘。

7.出爐後，將碗倒扣到麵皮裡即可。





馬鈴薯新吃法

材料：馬鈴薯、pizza料

做法：把馬鈴薯削成薄片後，放在盤中當pizza餅皮，再放上pizza料，放進烤箱烤就可以了。





焗烤馬鈴薯球

材料：馬鈴薯、土司、鹽、奶油。

做法：將馬鈴薯煮熟後壓成泥，土司去邊並切成丁狀，加入土司、奶油、鹽，揉成圓球狀，放入烤箱烘烤20分鐘，放上起司絲在烘烤5分鐘，這樣就完成了。





健康低卡焗烤

材料：傳統豆腐、白飯、四色蔬菜、海鮮料、起司條、鹽胡椒

做法：

1.將豆腐搗碎成泥狀，加入鹽、胡椒調味，加入白飯和四色蔬菜攪拌。

2.攪拌均勻後，放入焗烤盤。

3.把三燙熟的海鮮料放在飯上，撒上起司條，再將剩下豆腐泥完整三舖在表面，再撒上起司條於表面上，烤個15分鐘即可。





焗烤雲吞

材料：起司絲、花椰菜、熱水120cc、雲吞、即溶湯包

做法：將熱水沖泡即溶湯包，準備雲吞並放入烤盤當中，加一點花椰菜點綴，倒入濃湯灑上一些起司絲，放入烤箱200度，烘烤15分鐘，傳統的雲吞可以製作成一個道地的美式焗烤料理，雲吞吸收了湯包的精華之後，不僅保有原來的口感，還有香滑濃綢的焗烤醬汁。





焗烤土司濃湯

材料：起司條、綠色花椰菜、海鮮料、土司、速食玉米濃湯包、牛奶250cc

做法：將牛奶和速食湯包倒入鍋中加熱，土司去邊切成丁狀後放入湯中充分浸泡，裝入容器中約8分滿，再放入海鮮料或蔬菜，最後再鋪上一層起司條，放入烤箱中約15分鐘，香濃美味的焗烤濃湯就完成了。