香煎鮭魚菲力
1.鮭魚菲力
2.亞洲酸甜醬汁:義大利黑醋(25ml)、蔥(10gr)、薑、蒜、辣椒(5gr)、香菜、油(25ml)、香油、醬油、鹽&胡椒(1teaspoon)
奶油起司鮭魚酥皮捲
1.甜菜頭醬汁:甜菜頭(3ea)、洋蔥(1/2ea)、糖(60gr)、水(300ml)
2.蜜茴香頭:茴香頭(1/2ea)、白酒(60ml)、糖(60gr)、醋(60ml)、洋蔥頭(20gr)
3.起酥皮
1.鮭魚菲力
2.亞洲酸甜醬汁:義大利黑醋(25ml)、蔥(10gr)、薑、蒜、辣椒(5gr)、香菜、油(25ml)、香油、醬油、鹽&胡椒(1teaspoon)
奶油起司鮭魚酥皮捲
1.甜菜頭醬汁:甜菜頭(3ea)、洋蔥(1/2ea)、糖(60gr)、水(300ml)
2.蜜茴香頭:茴香頭(1/2ea)、白酒(60ml)、糖(60gr)、醋(60ml)、洋蔥頭(20gr)
3.起酥皮