夢想天空

『Prost乾杯修道院』創意西式深夜酒吧：岩燒菲力牛排、鮪魚起司香菇燒、培根番茄燒肉捲

『松香爌肉飯』超古早味台式小吃：招牌滷三層肉跟腿庫肉、料多實在綜合湯、超便宜美味炒麵

『大隱酒食』中日合併特色料理：蔥香豬油飯、剝皮辣椒雞、午魚一夜干

『新泰路清粥小菜』無招牌清粥小菜：古早味香菇肉粥、綜合香酥炸物

『三顧茅廬』分食好味滷味與麻辣燙：滷味拼盤





韓國特有的「冷麵」是由什麼製成的？

A.馬鈴薯

B.麵粉

C.米

正解：A.馬鈴薯





「爆皮」指的是什麼食物？

A.豬皮

B.雞皮

C.魚皮

正解：A.豬皮

豬皮變爆皮製作過程：汆燙→去油→曬乾→油滷→風乾→油炸





六合夜市平均每天有12000名遊客，其中陸客包含幾成？

A.1/3

B.1/4

C.1/5

正解：C.1/5





台北牛肉麵節以下哪間沒有獲選為冠軍？

A.洪師父麵食棧

B.功夫蘭州拉麵

C.建宏牛肉麵

正解：C.建宏牛肉麵





「Broccoli」是哪種蔬菜的英文名？

A.花椰菜

B.香菜

C.芹菜

正解：A.花椰菜





扇貝、蚵、蛤蜊，誰最陰險？

正解：蚵仔煎（奸）





船上工人看到煤灰散落在食用麵上，因此發明了黑胡椒、乳酪、培根組成的義大利麵？○





英國旅遊網站票選10大怪食物的「鱈魚乾」是哪國產物？

A.芬蘭

B.南非

C.挪威

正解：C.挪威





「台灣黃金鯛」之稱的是什麼魚？

A.吳郭魚

B.虱目魚

C.竹筴魚

正解：A.吳郭魚





牛奶聽了笑話之後會變什麼？

正解：優酪乳（發酵/發笑）





台南會將「黑白切」稱之為什麼？

A.黑白來

B.大腸蝦米

C.香腸熟肉

正解：C.香腸熟肉

香腸熟肉源自於日本人帶來的飲食文化，被台灣師傅學會後變成如今的黑白切





四大美女名菜「貴妃雞、昭君鴨、西施舌」那貂蟬是什麼？

A.魚

B.豆腐

C.瓜

正解：B.豆腐

貂蟬豆腐就是泥鰍鑽豆腐，這是清朝美食家袁枚想像撰寫出來的





一隻母雞瘋狂想著男人，猜美食？

正解：雞絲麵（雞思MAN）