創意生菜海膽捲

1.生菜上鋪山藥絲以及海膽

2.在海膽上擠上少許美奶滋

3.撒上一些培根碎即完成





燻鮭魚馬鈴薯餅

1.將三顆雞蛋打散

2.拌入馬鈴薯粉

3.蛋液中加入100ml牛奶

4.再加青蔥末提味

5.蛋液中加60g馬鈴薯粉和中筋麵粉,拌勻成糊狀

6.加入鹽巴

7.滴幾滴檸檬汁增加香氣

8.倒入兩匙橄欖油

9.麵糊入鍋煎成小圓餅狀

10.在馬鈴薯煎餅上鋪一片水煮蛋

11.特製塔塔醬:塔塔醬中拌入碎洋蔥及自製酸黃瓜

12.淋上特製塔塔醬後放上燻鮭魚

13.馬鈴薯餅依序擺上水煮蛋、塔塔醬、燻鮭魚

14.最後放上蒔蘿葉





酪梨蟹肉捲

1.將蟹肉棒煮熟剝成絲狀

2.加入一大匙哇沙米美乃滋拌勻

3.可額外加入哇沙米,更夠味

4.撒上墨西哥綜合香料

5.加一些黑胡椒粉提味

6.將餡料鋪在墨西哥餅皮上

7.鋪一層生菜絲

8.滴上新鮮檸檬汁增加香氣

9.最後淋上酪梨醬捲起來即可





黃金焗烤雞肉香菇

1.雞絞肉加入碎洋蔥、鹽巴、香料拌勻

2.慢慢打水至雞絞肉內

3.在香菇內側抹上少許麵粉

4.將雞絞肉鋪在香菇內側

5.雞肉香菇入200度烤箱烤10分鐘

6.將七分熟的雞肉香菇,塗上pizza醬

7.撒上起司絲再入烤箱烤到金黃即可





「濃妝搖滾」泰國風味菜

1.將蝦子剖半,沾蛋汁及麵包粉

2.先沾麵粉,炸蝦會更酥脆

3.將蝦子依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉

4.將蝦子炸到金黃,搭配醬汁即可

泰式醬汁

1.魚露加開水調勻

2.加入碎洋蔥、香菜

3.加一些檸檬汁和泡菜汁調勻(生辣椒更佳)





「濃妝搖滾」墨西哥風味菜

1.無糖原味優格中加入鹽巴、胡椒粉拌勻

2.再加檸檬汁以及香菜

3.搭配墨西哥脆餅食用即可





「濃妝搖滾」韓式風味菜

1.培根入鍋煎香

2.土司去邊,放上蘿蔔泡菜

3.將土司壓平,更好捲

4.用紙巾吸去培根多餘油脂

5.放上培根捲起切半即可





濃情巧克力鍋

1.低脂巧克力磚加鮮奶油隔水加熱至融化

2.香蕉切塊,用草莓棒串起

3.直接沾巧克力食用

4.可搭配各式水果或棉花糖





古巴調酒

1.用1.5盎司Mojito+0.5盎司果糖調勻

2.加入帶皮檸檬塊

3.用攪拌棒將檸檬搗散

4.加入一些碎冰

5.最後加2盎司柳橙汁即完成





聖誕炫風

1.將冷凍覆盆子打成泥狀

2.加糖後繼續攪打

3.將穀物餅乾敲碎

4.杯中先倒入一層覆盆子泥

5.再加入一層原味優格

6.最後撒上一層穀物餅乾碎片





聖誕特調

1.杯中先加入冰塊

2.倒入薑汁汽水至七分滿

3.加1盎司的石榴糖漿

4.最後加一點檸檬汁調味





派對秘招

1.分辨酒杯的心機小物

2.浴缸、洗衣機可以充當酒窖





1.如何不認錯酒杯:利用專用杯飾當成識別證

2.沒時間做派對料理怎麼辦:用起司、乾果、冷肉一樣能完成

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