夢想天空

《神農本草經》根據毒性大小將中草藥分為上、中、下三品。

天津中醫藥大學第一附屬醫院史哲新主任醫師介紹，上品藥養命可常服；中品藥養性、補虛、控制疾病；下品藥有毒、消除疾病，不可久服。

在120種上品藥中，以下十種效果最佳。





人參，「久服輕身延年」，具有安神益智、生津固脫、調補五臟的作用。

但吃人參要因人而異。

野山參補力較大，適合那些病情較為嚴重的人；紅參偏溫，多用於陽氣虛弱的人；生曬參則適用於氣陰不足的人。

人參切薄片含在嘴裡、代茶飲、泡酒喝、製作菜肴時燉服等都可以，每天用量不宜超過3克。





黃耆，「補氣聖藥」。

它除了能改善氣短心悸、倦怠食少等氣虛症狀外，還對中氣下陷所致的內臟下垂以及瘡瘍久潰不愈有良好療效。

黃耆可以用開水沖泡或水煎代茶飲，也可熬粥或在煮燉雞鵝時放一些，增加滋補作用。





甘草，有「堅筋骨，長肌肉」的效果。

此外，止咳更是它世界公認的藥理作用。

甘草可煎湯內服，也可煎水外用，洗漬或研末敷。





山藥，《神農本草經》說它「久服耳目聰明，輕身不飢延年」，能平補益肺、脾、腎等臟腑。

吃蒸山藥、山藥粥，四季皆宜。





薏苡仁，能健脾止瀉，利水滲濕，除痺。

薏苡仁煮酒、釀酒，能祛風濕、強筋骨、健脾胃，適用於肢體困痛、腰背酸痛的人。

薏苡仁與粳米煮粥，常吃能利腸胃。

但口乾咽燥、大便幹結的陰虛之人不宜食用。





菊花，「久服利血氣，輕身耐老延年。」

菊花茶、菊花粥能疏散風熱、清肝明目，是方便有效的養生方法。

能改善頭痛眩暈、目赤腫痛等症狀，高血壓、冠心病患者及視疲勞者可常服。





枸杞子，「久服堅筋骨。」

久服枸杞酒或燉湯時放上十幾粒，能緩解老人因肝腎不足引起的視物不清、口幹舌燥、腰膝酸軟等症狀。

枸杞要常吃，不可一次大量食用。

健康的成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增至30克。

直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，但服用量要減半。





阿膠，滋陰潤燥、補血養血、益氣止血、化痰清肺。

可取6克阿膠和兩小勺蜂蜜，用熱水烊化，常服能潤腸通便，對老年血虛、津液虧耗者，可養血生津，延緩衰老。





茯苓，作為滋補品，蒸制饅頭、包子時，在麵粉中加入茯苓粉，混勻蒸熟；或將茯苓粉與蜂蜜以2︰5比例沖水喝；做湯、泡酒，都能發揮茯苓健脾補中、利水滲濕、寧心安神的功效。





龜板，是烏龜的腹甲。

它能滋陰潛陽、益腎強固、養心補心。

人們將其製作為龜板膠以方便食用，服用時可用開水或黃酒沖化。

但脾胃寒濕阻滯者忌用。