女性每日攝取熱量約1800大卡即可
中式飯糰，油條及肉鬆內餡，為高熱量主因
早餐中應有蔬菜水果類
早餐中缺乏蛋白質，營養不均衡
個人肥胖程度，透過身體質量指數及脂肪比例做分析
不可忽略的警訊，脖圍日漸便寬，小心脂肪積塞頸動脈
女性每日攝取7個拳頭的蔬果量
玉米粒熱量低，且纖維多於米飯
澱粉轉換糖類，優於果糖砂糖
調味醬類屬加工類食品，無營養價值
三餐定時定量，才能維持身體健康
每日僅1餐，造成體內循環不平衡，器官功能失調
煎餃熱量油脂含量高於水餃
適當攝取素食食材，以免油脂過多
每人每餐需均勻攝取蔬菜水果
蔬菜與水果比例約4：3為佳
滷汁本身熱量及油脂含量高
茶葉蛋與水煮蛋熱量相仿
乾麵熱量較湯麵更高
每人每日攝取1個巴掌的肉量為佳
午餐飯後散步，消耗熱量
研究指出有吃早餐的學生成績較好，體重也容易維持
外食族健康早餐組合
鮪魚御飯糰（191卡）+低脂鮮奶（110卡），總熱量約301大卡
饅頭夾蛋（327卡）+無糖豆漿（70卡），總熱量約397大卡
全麥土司夾蛋（310卡）+無糖豆漿（70卡），總熱量約380大卡（不加美乃滋）
外食族健康午餐組合
半碗飯+一份肉或魚+兩份青菜，總熱量約430～470大卡
清湯麵多加青菜+一份水果，總熱量約470～500大卡
贅肉掰掰，飯後小運動
1.右手舉水瓶，手臂伸直朝右側彎伸展
2.雙手伸直緊握水瓶，上半身向左右擺動
3.上身前傾，雙手臂分別抱膝再延伸
4.身體前彎，手臂伸直觸及地板
NO1.美味早餐車
店家：Def的流浪早餐車
特色一：從海邊到城市，天涯海角都去
特色二：獨一無二隨興風，屬於浪人的早餐
推薦：洋芋泥歐姆蛋、醬爆豬三明治、憨吉三明治、蘿勒三明治
三明治這個食物名稱的由來為何？
A.因為發明的人叫做三明治
B.因為形狀是三角形
C.發源地的英文縮寫音譯sandwich
NO2.師大飯糰
店家：師大活力飯糰
特色一：口味超過20種，天天吃也不會膩
特色二：價格公道又親民，學生愛不釋手
推薦：義大利肉醬飯糰、和風洋芋飯糰
NO3.淡水活力早餐
店家：早安早鳥
特色一：店長獨門秘方，外面絕對吃不到
特色二：研發特色新做法，簡單又不失豐富
推薦：雞鼠一窩、總匯菠蘿堡、綜合帕瑪森
可頌麵包為什麼要做成半月形的？
A.廚師發明此麵包時，當天夜色為上弦月
B.廚師為了慶祝擊退土耳其
C.廚師為了年幼的小孩設計成方便咬食
NO4.歐式早午餐
店家：Merci cafe
特色一：彷彿置身國外，巷弄間的小歐洲
特色二：精緻不用花大錢，CP值超高
推薦：蘿勒雞肉法國麵包、棉花糖脆餅、蔓越莓酒醋雞肉沙拉、Bonjour早午餐
電鍋操作簡單，用途廣泛相當實用
大學生料理首重營養，外觀也需要特別注意
日式牛肉炒烏龍
步驟一：烤盤塗奶油加熱一分鐘
步驟二：加入醬油並讓牛肉充分吸收《醃牛肉簡易教學》
步驟三：將蔥和蒜放入烤箱爆香兩分鐘
步驟四：將牛肉放進烤箱烘烤五分鐘
步驟五：將烏龍麵放入烤箱烘烤三分鐘
步驟六：烏龍麵悶烤後放入盤中即完成
焗烤泡菜千層米餅
步驟一：白飯與義大利香料拌勻
步驟二：將白飯鋪於烤盤上壓成米餅狀
步驟三：將配料和起司鋪於飯上
步驟四：灑上起司粉並放入烤箱五分鐘
步驟五：烤完後切塊擺盤即可完成
創意西式燒賣
步驟一：利用小容器型塑餛飩皮
步驟二：用水固定餛飩皮接合處
步驟三：餛飩皮表面均勻塗抹橄欖油
步驟四：放入烤箱烘烤約八分鐘
步驟五：做好的餅皮裝滿餡料和起司
南瓜蛤蜊義大利麵
步驟一：煮熟的南瓜加入牛奶製成醬汁
步驟二：用電鍋汆燙蔬菜
步驟三：用電鍋爆香蔥蒜並加入蛤蜊
步驟四：放入蔬菜並倒入醬汁
步驟五：加入義大利麵和香料調味即完成
鮮蝦奶汁燉飯
步驟一：電鍋預熱後加入奶油當基底
步驟二：加入蔥蒜及蔬菜入鍋拌炒
步驟三：生米入鍋後逐次倒入高湯
步驟四：加入鮮蝦蓋上鍋蓋悶煮
步驟五：加上起司並快速拌炒即可完成
芋頭米粉煲
步驟一：將蔬菜等鍋底全部倒入電鍋內
步驟二：放入調味料
步驟三：加入肉片後待煮30分鐘即可完成
留言列表
