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猜哪一個是錯誤的觀念? 1.法國麵包兩邊越園越好,證明麵包裡面越扎實 2.法國麵包裂口要有焦黑,證明麵包外皮香味足 3.法國麵包切開需要空洞,證明麵包發酵才是夠 正解:1.法國麵包兩邊越園越好,證明麵包裡面越扎實
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